Gubernur Sumsel: APJI jadi Garda Terdepan dalam Meningkatkan Kesehatan Masyarakat

REFERENSI BERITA - Gubernur Sumatera Selatan (Sumsel), Herman Deru menegaskan, disaat bisnis lain terpuruk saat Covid-19 melanda tanah air, ternyata usaha makanan dan minuman malah bertahan dan cenderung 'mengeruk keuntungan'.

Herman Deru menegaskan hal itu saat memberikan sambutan pada acara gala diner Rakernas Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) VII di Grya Agung Palembang, Sumatera Selatan pada Minggu, 4 Desember 2022 malam.

"Bisnis yang paling bisa bertahan pada saat pandemi Covid-19 di negeri ini salah satunya adalah bisnis makanan dan minuman. Tentu ini luar biasa," ungkap Herman Deru.

Baca Juga: Mengenal Kecamatan Sobang yang Kaya Potensi Alam

Selama manusia masih hidup kata dia, maka kebutuhan makan dan minum pasti ada. Itu kodrati yang tidak bisa dipungkiri. Bagi pengusaha jasa boga atau pebisnis makanan dan minuman, hal ini merupakan peluang yang tidak boleh disia-siakan.

"Sekarang, siapa di antara kita yang tidak butuh makan dan minum. Pasti tidak ada seorang pun di antara kita yang tidak butuh. Di sinilah APJI memainkan peranan,

Dia sangat meyakini bisnis makanan dan minuman tidak akan pernah mati selama manusia di dunia masih ada, malah sebaliknya bisnis ini akan terus berkembang dan berevolusi.

Baca Juga: Airin Rachmi Diany: Sinergitas Jurnalis dengan Pemerintah Perlu Dibangun

Karenanya dia berpesan kepada pengurus APJI di kota dan kabupaten, provinsi dan pusat untuk tetap optimis dan membuat program yang lebih inovatif.

"Inventarisir dan rangkul anggota sebanyak-banyaknya di berbagai tingkatan dan terus tingkatkan kemampuan manajerial dan kualitas produk," paparnya.

Pada bagian lain dia mengatakan, pelaku dunia usaha makanan dan minuman hendaknya tidak pernah lupakan keanekaragaman kuliner Indonesia.

Jangan sampai anggota dan pengurus APJI latah dan ikut-ikutan membesar-besarkan makanan yang bukan berasal dari kearifan lokal nusantara.

Baca Juga: Pengurus PGRI Kabupaten Pandeglang dan Ketua Koperasi Sabar Subur Minta Maaf

Satu hal yang juga penting lanjutnya, APJI harus berkoordinasi dengan produsen makanan yang belakangan meramaikan jagat kuliner Indonesia.